В целом, линия по производству сухого молока включает в себя секции приема сырого молока, предварительной обработки, концентрирования, сушки и упаковки. В реальных конфигурациях обычно предусмотрены система CIP (очистка на месте) и система подачи вспомогательных веществ.
i. Сбор сырого молока
Молоко собирается с разных молочных ферм, фильтруется, дегазируется, охлаждается, а затем хранится в молочных резервуарах. Как правило, молоко собирается ежедневно, то есть объем молока в резервуаре должен быть достаточным для производства за один день.
ii. Предварительная обработка
Предварительная обработка свежего молока включает стерилизацию, отделение сливок, гомогенизацию и эмульгирование.
Для обеспечения здоровья молока его необходимо стерилизовать перед предварительной обработкой. Обычно стерилизацию проводят с помощью пастеризационной машины, также можно использовать стерилизацию при сверхвысокой температуре (UHT), но при этом теряется значительная часть питательных веществ.
После стерилизации, в зависимости от требований к продукту, производится отделение свежего молока. Отделенные сливки могут напрямую продаваться на рынке другим предприятиям пищевой промышленности, например, для производства хлеба и тортов, а также подвергаться дальнейшей переработке в безводные сливки.
Благодаря отделению сливок, гомогенизации и эмульгированию, молоко подвергается дальнейшей обработке перед составлением рецептуры, что обеспечивает стабильное качество продукции и наличие разнообразных питательных веществ (добавление различных пищевых ингредиентов), например, в виде сухого детского питания, сухого молока для детей постарше и т.д.
iii. Концентратор
Для снижения инвестиций и экономии энергии перед распылительной сушкой сухого молока необходимо его концентрирование. В зависимости от свойств молока, концентрирование применяется в многоступенчатом пленочном испарителе.
Многоступенчатый нисходящий испаритель — это новый тип концентрирующей машины, и в зависимости от конфигурации теоретически 1 кг пара может испарить 3-5 кг воды. На практике этот показатель несколько ниже.
По сравнению с распылительной сушкой сухого молока, стоимость испарителей низка, инвестиции невелики, а энергосбережение экономит средства.
iv. Сушка
Сухое молоко, полученное методом распылительной сушки, — это концентрированное молоко, которое необходимо высушить до состояния порошка. Для этого используются как распылительные сушилки высокого давления, так и центробежные распылительные сушилки. Однако размер частиц продукта зависит от давления.сухое молокоРаспылительная сушка обеспечивает больший объем, лучшую текучесть и хорошую растворимость, поэтому в настоящее время для этого процесса широко применяется распылительная сушилка высокого давления.
Система нагрева распылительной сушилки может быть отделена от других систем теплоснабжения, что позволит увеличить производительность и снизить энергопотребление.
v. Система CIP
МолокопудраДля обеспечения безопасности и гигиены продукции при распылительной сушке необходима регулярная очистка. Ручная очистка отнимает много времени и сил. Наша компания предоставляет оборудование для очистки, что помогает экономить трудозатраты и добиваться лучшего эффекта очистки, избегая ручной очистки и распространения бактерий.
vi. Вспомогательная система
Мы поставляем упаковочные машины, системы подачи инженерных коммуникаций и другие необходимые системы в соответствии с требованиями заказчика, такие как системы охлаждения, подачи охлажденной воды, электроэнергии, пара и сжатого воздуха.
Покупатели также могут связаться с местным поставщиком молока.пудраПоставщики оборудования для распылительной сушки. Мы предоставим необходимую поддержку.
Почему стоит выбрать нашу линию по производству растворимого кофе?
1. Нашлиния по производству растворимого кофеЭти устройства специально разработаны для различных продуктов и отвечают разнообразным требованиям клиентов.
2. Все оборудование для распылительной сушки молока, поставленное за последние десять лет, неизменно соответствовало проектным характеристикам и стандартам производительности.
3. Компания Jinqiao владеет 26 патентами, еще 5 находятся на рассмотрении, что демонстрирует нашу приверженность инновациям и передовым технологиям.
4. Обеспечивать оперативную и эффективную послепродажную поддержку для удовлетворения потребностей клиентов и обеспечения их удовлетворенности.
5.Производитель распылительных сушилокПредоставляем комплексные инженерные услуги «под ключ», разработанные с учетом требований заказчика и упрощающие процесс внедрения.
Запросить информацию сейчас
