Changzhou Jinqiao Spray Drying and Engineering Co., Ltd.

Con lo sviluppo della tecnologia, per garantire la qualità e prolungare la durata di conservazione degli alimenti prodotti, sempre più produttori alimentari hanno iniziato a utilizzare due diverse tipologie di macchinari:essiccatore a spruzzo per alimentie liofilizzatori per alimenti. Ma le persone che iniziano a contattare questo settore spesso confondono questi due, quindi questo articolo spiegherà la differenza tra unessiccatore a spruzzo per alimentie un liofilizzatore per alimenti.

(1) L'essiccazione a spruzzo degli alimenti avviene spruzzando materiale liquido nella nebbia con un'apposita attrezzatura, in modo che possa essere essiccato per contatto con aria calda. Il principio di funzionamento è che l'aria viene filtrata e riscaldata ed entra nel distributore d'aria nella parte superiore dell'essiccatore, mentre l'aria calda entra nella camera di essiccazione a spirale in modo uniforme. Il liquido viene spruzzato in finissime perle liquide simili a nebbia dall'atomizzatore centrifugo ad alta velocità sulla parte superiore della torre (rotante). Può essere essiccato rapidamente in prodotti finiti per contatto con l'aria calda in flusso parallelo.

(2) Il liofilizzatore alimentare utilizza il principio di base della liofilizzazione basato sui tre stati di trasformazione dell'acqua. L'acqua ha uno stato solido, uno stato liquido e uno stato gassoso, e i tre stati possono convertirsi a vicenda e coesistere. Nello stato di alto vuoto, utilizzando il principio di sublimazione, l'acqua presente nei materiali precongelati, senza sciogliere il ghiaccio, viene direttamente sublimata in vapore acqueo allo stato di ghiaccio, per raggiungere lo scopo della liofilizzazione.

Pertanto, la differenza tra unessiccatore a spruzzo per alimentie un liofilizzatore alimentare è che c'è una differenza nella forma del materiale essiccato.

Oggigiorno, l'essiccazione a spruzzo per alimenti è ampiamente utilizzata nella produzione di proteine ​​di soia, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, cacao in polvere, sostituti del latte, tè istantaneo, panna vegetale e altri alimenti. A causa della sua elevata viscosità, la proteina di soia non è facile da atomizzare. Abbiamo appositamente progettato l'essiccazione a spruzzo combinata per aiutarvi a ridurre l'investimento e, allo stesso tempo, a soddisfare i requisiti relativi al prodotto. Benvenuti all'acquisto.