บริษัท ฉางโจว จินเฉียว สเปรย์ ดรายอิง แอนด์ เอ็นจิเนียริ่ง จำกัด

โครงการกาแฟสำเร็จรูปในมณฑลยูนนาน ประเทศจีน ได้ก้าวหน้าไปอย่างมากในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา โดยใช้ประโยชน์จากสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการปลูกกาแฟและเทคโนโลยีการแปรรูปที่ทันสมัยของภูมิภาค ณ เดือนมิถุนายน 2566 โครงการได้เข้าสู่ระยะที่สอง โดยมุ่งเน้นที่การเพิ่มกำลังการผลิต ปรับปรุงคุณภาพ และขยายตลาดให้กว้างขึ้น

มณฑลยูนนาน ซึ่งมักถูกเรียกว่า "เมืองหลวงแห่งกาแฟของจีน" ผลิตเมล็ดกาแฟมากกว่า 95% ของประเทศ โครงการกาแฟสำเร็จรูปนี้มีเป้าหมายที่จะใช้ประโยชน์จากทรัพยากรนี้โดยการแปรรูปเมล็ดกาแฟอาราบิก้าคุณภาพสูงให้เป็นผลิตภัณฑ์กาแฟสำเร็จรูประดับพรีเมียม เกษตรกรในท้องถิ่นได้มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในโครงการนี้ โดยมีสหกรณ์มากกว่า 50 แห่งเข้าร่วมในการทำการเกษตรอย่างยั่งยืนเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล

ความสำเร็จที่สำคัญ ได้แก่ การสร้างโรงงานแปรรูปที่ทันสมัยที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองผู่เอ๋อร์ ซึ่งติดตั้งเทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งเพื่อรักษารสชาติและกลิ่นหอม การทดลองผลิตได้รับผลตอบรับที่ดี โดยการทดสอบรสชาติบ่งชี้ว่ามีคุณภาพเหนือกว่าแบรนด์นำเข้าหลายยี่ห้อ นอกจากนี้ ยังได้สร้างความร่วมมือกับแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น Alibaba และ JD.com เพื่อเพิ่มยอดขายทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ความท้าทายยังคงมีอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการสร้างแบรนด์และการเจาะตลาดโลก อย่างไรก็ตาม ด้วยการสนับสนุนจากภาครัฐและความสนใจของผู้บริโภคที่มีต่อกาแฟจีนที่เพิ่มมากขึ้น โครงการนี้กำลังดำเนินไปตามแผนที่จะก้าวขึ้นเป็นผู้เล่นรายสำคัญในอุตสาหกรรมกาแฟสำเร็จรูปภายในปี 2025 จะมีการแจ้งความคืบหน้าเพิ่มเติมเมื่อโครงการมีความคืบหน้าต่อไป