Чанчжоу Цзиньцяо, компания по распылительной сушке и машиностроению.

Проект по производству растворимого кофе в провинции Юньнань, Китай, за последние месяцы добился значительных успехов, используя идеальные условия для выращивания кофе в регионе и передовые технологии обработки. По состоянию на июнь 2023 года проект перешел во вторую фазу, сосредоточившись на масштабировании производства, улучшении качества и расширении охвата рынка.

Провинция Юньнань, которую часто называют «кофейной столицей Китая», производит более 95% всего кофейного зерна в стране. Инициатива по производству растворимого кофе направлена ​​на использование этого ресурса путем преобразования высококачественных зерен арабики в премиальные растворимые кофейные продукты. Местные фермеры активно участвуют в проекте, в котором задействовано более 50 кооперативов, применяющих устойчивые методы ведения сельского хозяйства в соответствии с международными стандартами.

К числу ключевых достижений относится завершение строительства современного перерабатывающего предприятия в Пуэре, оснащенного технологией сублимационной сушки для сохранения вкуса и аромата. Пилотные производственные циклы показали положительные результаты, а дегустации подтвердили превосходное качество по сравнению со многими импортными брендами. Кроме того, были установлены партнерские отношения с платформами электронной коммерции, такими как Alibaba и JD.com, для увеличения внутренних и международных продаж.

Остаются проблемы, особенно в области брендинга и проникновения на мировой рынок. Однако благодаря государственной поддержке и растущему интересу потребителей к китайскому кофе, проект находится на пути к тому, чтобы к 2025 году стать крупным игроком в индустрии растворимого кофе. Дальнейшие обновления будут опубликованы по мере продвижения проекта.