Changzhou Jinqiao Spray Drying and Engineering Co., Ltd.

O projeto de café instantâneo em Yunnan, na China, avançou significativamente nos últimos meses, aproveitando as condições ideais para o cultivo de café na região e tecnologias avançadas de processamento. Em junho de 2023, o projeto entrou em sua segunda fase, com foco na ampliação da produção, na melhoria da qualidade e na expansão do alcance de mercado.

Yunnan, muitas vezes chamada de "Capital do Café da China", produz mais de 95% dos grãos de café do país. A iniciativa de café instantâneo visa capitalizar esse recurso, transformando grãos de Arábica de alta qualidade em produtos de café instantâneo premium. Agricultores locais têm participado ativamente do projeto, com mais de 50 cooperativas adotando práticas agrícolas sustentáveis ​​para atender aos padrões internacionais.

Entre as principais conquistas, destaca-se a conclusão de uma moderna unidade de processamento em Pu'er, equipada com tecnologia de liofilização para preservar o sabor e o aroma. Os testes de produção piloto apresentaram resultados positivos, com degustações indicando qualidade superior em comparação a muitas marcas importadas. Além disso, foram estabelecidas parcerias com plataformas de e-commerce como Alibaba e JD.com para impulsionar as vendas nacionais e internacionais.

Ainda existem desafios, principalmente em relação à marca e à penetração no mercado global. No entanto, com o apoio do governo e o crescente interesse dos consumidores pelo café chinês, o projeto está no caminho certo para se tornar um dos principais players do setor de café instantâneo até 2025. Mais informações serão divulgadas conforme o projeto avançar.