Três formas de atomização do secador de alimentos por pulverização
30 de setembro de 2021|
Visualizações: 1675Osecador de alimentosÉ um equipamento de secagem que evapora rapidamente o material líquido em ar quente, atomizando-o. O processo de atomização é, portanto, um elo fundamental no funcionamento do equipamento de secagem por aspersão. Existem três métodos de atomização. Vamos usar como exemplo o equipamento de secagem por aspersão centrífuga, mais comum, para apresentar esses três métodos em detalhes.
Método de atomização 1: o líquido de alimentação é dividido diretamente em gotículas.
Essa condição é um tipo de atomização produzida sob condições de baixa quantidade de líquido de alimentação. Isso ocorre porque, sob a ação da força centrífuga, o líquido de alimentação se desloca rapidamente para a borda da placa de alimentação, formando um arco em forma de anel. A forma desse arco está relacionada à intensidade da força centrífuga, à viscosidade do líquido, à tensão superficial e à rugosidade da placa de alimentação. Se a força centrífuga for maior que a tensão superficial das gotículas, estas se fragmentarão e atomizarão rapidamente, embora ainda haja um pequeno número de gotículas maiores.

Método de atomização dois: filamento dividido em gotículas
Pelo contrário, se o volume de alimentação da centrífugaequipamento de secagem por pulverizaçãoSe o diâmetro do disco for grande e a velocidade de rotação for alta, as gotículas hemisféricas sobre ele serão atraídas para filamentos de líquido. A quantidade de gotículas é diretamente proporcional à quantidade de gotículas. No entanto, quando se atinge um certo ponto, o filamento de líquido engrossa e a quantidade de gotículas não aumenta mais. Nesse momento, o filamento se rompe e se contrai, formando uma bola.
Método de atomização três: divisão do filme em gotículas
Quando a centrífugaequipamento de secagem por pulverizaçãoDurante o funcionamento, o fluxo de líquido continua a ser adicionado, mas o diâmetro do fio e da seda líquida não aumenta mais, de modo que uma fina película se forma entre as fibras da seda líquida por meio de adesão. Ao ser expelida pela força centrífuga, e a uma certa distância do disco de folga, forma-se gotículas com uma distribuição mais ampla. Um aumento adicional na velocidade permitiria que o líquido fosse expelido em alta velocidade e atomizado.
Os três métodos de atomização acima não são suficientes isoladamente no processo de secagem real. Para maximizar a eficiência e a qualidade da secagem, é necessário utilizar diferentes métodos.equipamento de secagem por pulverizaçãoOs três métodos devem ser ajustados de acordo com as características do material.
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