Changzhou Jinqiao Spray Drying and Engineering Co., Ltd.

Mit der Weiterentwicklung der Technologie und zur Sicherstellung der Qualität und Verlängerung der Haltbarkeit der produzierten Lebensmittel haben immer mehr Lebensmittelhersteller begonnen, zwei verschiedene Arten von Maschinen einzusetzen:Lebensmittel-SprühtrocknerEs gibt zwei Arten von Gefriertrocknern: Gefriertrockner und Lebensmittelgefriertrockner. Doch viele, die sich mit dieser Branche beschäftigen, verwechseln diese beiden Geräte. Dieser Artikel erklärt daher den Unterschied zwischen einem Gefriertrockner und einem Lebensmittelgefriertrockner.Lebensmittel-Sprühtrocknerund ein Gefriertrockner für Lebensmittel.

(1) Die Sprühtrocknung von Lebensmitteln erfolgt durch das Versprühen von flüssigem Material in einen feinen Nebel mithilfe spezieller Geräte, der durch Kontakt mit Heißluft getrocknet wird. Das Funktionsprinzip beruht darauf, dass die Luft gefiltert und erhitzt wird und in den Luftverteiler am oberen Ende des Trockners eintritt. Die Heißluft strömt spiralförmig und gleichmäßig in die Trockenkammer. Die Flüssigkeit wird durch den rotierenden Hochgeschwindigkeits-Zentrifugalzerstäuber am oberen Ende des Turms in sehr feine, nebelartige Tröpfchen zerstäubt. Durch den Kontakt mit der parallel strömenden Heißluft trocknet sie schnell zu fertigen Produkten.

(2) Lebensmittelgefriertrockner nutzen das Grundprinzip der Gefriertrocknung, das auf den drei Aggregatzuständen von Wasser basiert. Wasser kann fest, flüssig und gasförmig sein, wobei sich die drei Zustände ineinander umwandeln und gleichzeitig existieren können. Im Hochvakuum wird das Wasser im vorgefrorenen Material durch Sublimation entfernt, ohne dass das Eis schmilzt. Es sublimiert direkt zu Wasserdampf und wird so vom Eis befreit, wodurch die Gefriertrocknung erreicht wird.

Daher ist der Unterschied zwischen einemLebensmittel-SprühtrocknerDer Unterschied bei einem Gefriertrockner für Lebensmittel besteht darin, dass sich die Form des getrockneten Materials ändert.

Heutzutage findet die Sprühtrocknung von Lebensmitteln breite Anwendung in der Herstellung von Sojaprotein, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Kakaopulver, Milchersatzprodukten, Instanttee, Kaffeeweißer und anderen Lebensmitteln. Aufgrund seiner hohen Viskosität lässt sich Sojaprotein nur schwer zerstäuben. Wir haben die kombinierte Sprühtrocknung speziell entwickelt, um Ihre Investitionskosten zu senken und gleichzeitig die gewünschten Produktanforderungen zu erfüllen. Wir freuen uns auf Ihren Kauf.