Công ty TNHH Sấy phun và Kỹ thuật Changzhou Jinqiao

Dự án cà phê hòa tan tại Vân Nam, Trung Quốc, đã đạt được những bước tiến đáng kể trong những tháng gần đây, tận dụng điều kiện trồng cà phê lý tưởng và công nghệ chế biến tiên tiến của khu vực. Tính đến tháng 6 năm 2023, dự án đã bước vào giai đoạn thứ hai, tập trung vào việc mở rộng sản xuất, nâng cao chất lượng và mở rộng phạm vi thị trường.

Vân Nam, thường được gọi là "Thủ phủ cà phê của Trung Quốc", sản xuất hơn 95% lượng cà phê hạt của cả nước. Sáng kiến ​​cà phê hòa tan này nhằm mục đích tận dụng nguồn tài nguyên này bằng cách chuyển đổi hạt cà phê Arabica chất lượng cao thành các sản phẩm cà phê hòa tan cao cấp. Nông dân địa phương đã tích cực tham gia vào dự án, với hơn 50 hợp tác xã tham gia vào các hoạt động canh tác bền vững để đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.

Những thành tựu nổi bật bao gồm việc hoàn thành một nhà máy chế biến hiện đại tại Phổ Nhĩ, được trang bị công nghệ sấy đông khô để bảo quản hương vị và mùi thơm. Các đợt sản xuất thử nghiệm đã nhận được phản hồi tích cực, với các bài kiểm tra vị giác cho thấy chất lượng vượt trội so với nhiều thương hiệu nhập khẩu. Ngoài ra, các mối quan hệ đối tác với các nền tảng thương mại điện tử như Alibaba và JD.com đã được thiết lập để thúc đẩy doanh số bán hàng trong nước và quốc tế.

Những thách thức vẫn còn tồn tại, đặc biệt là trong việc xây dựng thương hiệu và thâm nhập thị trường toàn cầu. Tuy nhiên, với sự hỗ trợ của chính phủ và sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với cà phê Trung Quốc, dự án đang đi đúng hướng để trở thành một nhân tố chính trong ngành cà phê hòa tan vào năm 2025. Thông tin cập nhật thêm sẽ được cung cấp khi dự án tiến triển.