Changzhou Jinqiao Spray Drying and Engineering Co., Ltd.

Projekt kawy rozpuszczalnej w Junnanie w Chinach poczynił w ostatnich miesiącach znaczne postępy, wykorzystując idealne warunki uprawy kawy w regionie oraz zaawansowane technologie przetwarzania. Od czerwca 2023 roku projekt wszedł w drugą fazę, koncentrując się na skalowaniu produkcji, poprawie jakości i poszerzeniu zasięgu rynkowego.

Junnan, często nazywany „kawową stolicą Chin”, produkuje ponad 95% ziaren kawy w tym kraju. Inicjatywa kawy rozpuszczalnej ma na celu wykorzystanie tego zasobu poprzez przetwarzanie wysokiej jakości ziaren Arabiki w najwyższej jakości kawę rozpuszczalną. Lokalni rolnicy aktywnie angażują się w projekt, a ponad 50 spółdzielni stosuje zrównoważone praktyki rolnicze, aby spełnić międzynarodowe standardy.

Do najważniejszych osiągnięć należy ukończenie budowy nowoczesnego zakładu przetwórczego w Pu'er, wyposażonego w technologię liofilizacji, która pozwala zachować smak i aromat. Próbne serie produkcyjne przyniosły pozytywne opinie, a testy smakowe wykazały wyższą jakość w porównaniu z wieloma importowanymi markami. Dodatkowo, nawiązano współpracę z platformami e-commerce, takimi jak Alibaba i JD.com, aby zwiększyć sprzedaż krajową i międzynarodową.

Nadal istnieją wyzwania, szczególnie w zakresie budowania marki i globalnej penetracji rynku. Jednak dzięki wsparciu rządu i rosnącemu zainteresowaniu konsumentów chińską kawą, projekt jest na dobrej drodze, aby do 2025 roku stać się znaczącym graczem na rynku kawy rozpuszczalnej. Dalsze aktualizacje będą pojawiać się w miarę postępów projektu.